【宿泊業のDXシリーズ 第2話】地元食材メニューをアップデートする「レシピ開発シェフ」の提案
AIレシピ開発シェフを活用した献立刷新のステップを解説します。厨房の負担を増やさず、地元のこだわりを継続しながら、リピーターの満足度とSNS拡散率を高める新しいメニューを効率的に開発します。
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この記事では、mitsumonoAIの「レシピ開発シェフ」を活用し、訪日客のSNS拡散を狙える3,000円超の「高級かき氷」を考案する方法を解説します。
本記事では、化学・繊維メーカーが保有する架空の最先端機能性素材(接触冷感・軽量など)を最大限に活かし、インバウンド観光客をメインターゲットとした、違和感なく着用できる夏用アパレル製品を開発するための具体的なステップを、mitsumonoAIの「商品・メニュー開発プランナー」機能を用いて解説します。
近年の猛暑に対応し、気象データと連動して柔軟に価格を変動させる「ダイナミック・プライシング」のアイデアをAIと共に創出し、実践的な導入方法までを解説します。
前編で収集・整理したグローバルな「涼」のアイデアを、mitsumonoAIの「新規事業開発アシスタント」を用いて具体的な事業計画へと落とし込む手順を解説します。アイデアを収益性のある実行可能なプログラムへと昇華させるプロセスです。